Hervás y el Valle de Ambroz
Son muchos los encantos que podrás encontrar en este bonito enclave cacereño.
Hervás sin duda está en un lugar privilegiado, con las Sierra de Bejar a sus espaldas. Desde luego un buen sabor de boca te dejará el entorno y la propia Hervás, donde destaca esas calles estrechas que forman el histórico barrio judío.
Encuadrada en un entorno privilegiado, a la orilla del río Ambroz, entre huertas, higueras y castaños, la judería de Hervás ha sido, desde largo tiempo, una de las señas de identidad más claras de esta población que ha sabido conservar casi intacta su mejor impronta medieval. El tipismo de sus casas es seguramente el mayor atractivo de esta judería extremeña que fue declarada Conjunto Histórico-Artístico en 1969.
El núcleo está situado en el Valle del Ambroz. Estando enclavado en el término municipal en la ladera noreste de la llamada Sierra de Hervás o Tras la Sierra: desde las alturas de los picachos que se elevan sobre los 1.000 metros como Valdeamor, Pinajarro y los Dos Hermanitos hasta las vegas del núcleo. Con un importante desnivel que hace que el terreno sea quebrado y montañoso. Las laderas de las sierras son utilizadas para cultivos de olivar y cerezo mediante la construcción de bancales. La localización del núcleo dentro de la famosa Ruta de la Plata ha favorecido las actividades económicas por la facilidad de penetración en la meseta norte por el puerto de Baños de Montemayor.